Λιγάκι παραμελημένα τα κανελόνια, αλλά γιατί; Υπάρχει καλύτερο ζυμαρικό για γέμισμα και μάλιστα με πυκνές σάλτσες κιμά και ντομάτας; Χρόνος Προετοιμασίας: 45΄ Χρόνος Εκτέλεσης: Ψήσιμο: περίπου 1 ώρα   Υλικά: Για 4 - 6 μερίδες 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά ή κιλότο 1/3 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη 3 φλιτζάνια έτοιμη Σάλτσα Μεσογειακή Knorr 1 κουτάκι Ζωμός Knorr Σπιτικός Βοδινού, αραιωμένος σε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, τριμμένη 400 γρ. κανελόνια (1 κουτί) 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ή κομματιασμένη με το πιρούνι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι…
  Από τον Στέλιο Παρλιάρο.   Μια σπέσιαλ εκδοχή πάνω στο αγγλικό γλυκό τράιφλ. Γίνεται με κυδώνια που έχουμε κάνει κομπόστα και κρέμα. Υλικά   Κυδώνια 500 γρ. νερό 750 ml λευκό κρασί ξηρό 500 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για το πασπάλισμα 1 κιλό κυδώνια (καθαρό βάρος), αποφλοιωμένα και χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα τέσσερα 5 καρφάκια γαρίφαλου 2 κ.γ. πιπέρι λευκό και μαύρο (σε κόκκους) 2 φύλλα δάφνη 2 ξυλάκια κανέλας 2 αστεροειδή γλυκάνισα Κρέμα καταλάνα 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες 1 λεμόνι, το ξύσμα του 1/2 κ.γ. κανέλα 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκοι αυγών Μερίδες:…
  Από την Αργυρώ.   Στην όψη μοιάζει με κέικ άλλα στην γεύση είναι μια τέλεια μακαρονάδα.   Υλικά συνταγής   1 πακέτο ριγκατόνι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 -3/4 φλ. κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι 1 φλ. τριμμένα κίτρινα τυριά ή τριμμένη μοτσαρέλα (μπαστούνι) Για τη σάλτσα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 χωριάτικο λουκάνικο μεγάλο 1 καρότο τριμμένο 1 μικρή μελιτζάνα 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες αλατι φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Εκτέλεση Για την σάλτσα Καθαρίζουμε το λουκάνικο από το περίβλημα και το αλέθουμε στο μπλέντερ ή το ψιλοκόβουμε σαν κιμά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το λουκάνικο για 2', προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το καρότο και…
  Από τον Άκη Πετρετζίκη.    Ινδικό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα!   Συστατικά Για την πικάντικη σάλτσα ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ και έξτρα χυμό 1 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδι μικρό, ξεφλουδισμένο μία μεγάλη χούφτα μαϊντανό μόνο τα φύλλα του 1 μικρό τσίλι, χωρίς τα σπόρια της 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ 2 κ.σ. μηλόξυδο 1 πρέζα ζάχαρη Για το κοτόπουλο 6 μπούτια κοτόπουλο 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών 1 μικρό τσίλι, χωρίς τους σπόρους ρύζι για σερβίρισμα   Μέθοδος Εκτέλεσης Για την πικάντικη σάλτσα Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως στο…

Ό,τι Νέο

Subscribe
Diary
Diary